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气调库与保鲜库有什么区别(二)

[ 来源:联辉制冷 时间:2022-10-11 阅读:599次 ]

气调冷库设计包括三个方面:

制冷系统的设计、气调系统的设计和加湿系统的设计。本章就给大家介绍一下气调冷库设计的注意事项。



 一:由于气调冷库本身的特性不同与普通冷库(即阶段降温和整出整入),气调冷库对于制冷系统的制冷量设计要求略小于普通冷库,同时,为了保持库内较高的湿度,冷风机的选型偏大。


二:为了达到较好的气调贮藏效果,要去果蔬入库速度快,让果蔬在尽可能短的时间内进入气调贮藏状态,故采用专门的制氨设备,其特点是降温速度快,时间段,一般只需要2~3天,甚至只需要一天的时间就能把库内氧气浓度降至所规定的范围。制冷设备产气量就是气调系统的重要设计参数。


三:由于气调冷库的围护结构具有气密性,在整个运行期间又不允许随便开门,实际上外界对气调库内的湿度影响非常小。在这种情况下,影响库内相对湿度的因素主要有两个:一是果蔬释放的水蒸气;二是库内气体中的水蒸气再冷风机的冷却表面上发生的冷凝,这两种因素决定了窟内相对湿度控制的设计依据。



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