冷冻冷库是指利用各种设备进行冷却，可以人工控制，保持低温稳定的设备。冷冻系统、控制装置、隔热仓库、附属建筑等是冷冻仓库的基本组成部分。

　　冷冻库的制冷系统主要包括冷冻库单元，它是冷冻库的核心，保证冷冻库内的冷源供给。控制装置是冷冻库的大脑，指挥冷冻系统保证冷冻量的供给。

　　冷库是储存和保鲜农产品的地方。它的作用是保持低温环境的稳定，通常将保温性能称为保温。冷库良好的保温结构可以大限度地保持冷库机组制造的冷却能力在冷库中少向外泄漏。相反，它是大限度地减少冷库外热向冷库泄漏，这也是冷库和普通房屋的主要区别。

　　冷冻库主要用于食品、药品、机械的冷冻加工和冷藏，通过人工冷冻，在室内保持一定的低温。冷冻库建筑的墙壁、地板、天花板上铺设一定厚度的隔热保温材料，减少冷冻库外部的传热。为了减少吸收太阳辐射能，冷冻库的外壁表面一般涂上白色或浅色，冷冻库建筑与一般工业民间建筑不同，具有独特的结构。